食品としての霊芝(レイシ)

食品としての霊芝(レイシ)

食品としての霊芝(レイシ) レイシは別名マンネンタケと呼ばれるキノコの一種であり非常に栄養価が高く、ミネラル類やβーグルカンが豊富で免疫力を高めたり、生活習慣病やがんを防ぐ効果が期待されると言われ注目されている食材です。
コルクのように固く独特の強い苦みがあるため残念ながら生食には向いていないため、一般的な食品としての流通はありません。乾燥や粉砕するなどして加工し、サプリメントや健康食品などでレイシの特徴である豊富な栄養を摂取する方法がメインとなっています。中国や日本でも古くから健康食材として上流階級の人たちに重宝されていました。自然界での自生率が低かったため希少価値が高くごく少数の限られた人たちにしか出回らない高級品でしたが、現在では人工栽培の技術が向上し定着したおかげで誰でも気軽に購入できるようになりました。レイシの栄養価に目を付けた各健康食品会社などではサプリメントや煎じ茶など、独自の製法で様々な商品化を進め広く販売しています。

よい霊芝(レイシ)の見分け方

よい霊芝(レイシ)の見分け方 霊芝(レイシ)はサルノコシカケ科に属するキノコです。何百種類もあり、菌株や栽培方法、栽培地によって性質は大きく違ってきます。
良いレイシの見分け方のポイントは、まず有用性の高い種菌を使っていることです。有用性が高いレイシを作るには高いことが証明された種菌が必要なので、有用性が低い種菌ではいくら頑張っても低くなります。
レイシの力を最も引き出す栽培方法で育てているかどうかも大切です。栽培方法には「自然原木栽培」と「容器栽培」の2種類がありますが、自然の刺激(温度・水・光・土壌細菌)を与えることができるので自然原木栽培が最適です。
また、有用成分が大量に抽出でき、吸収されやすい加工方法もポイントです。加工方法によって有用成分の抽出量が大きく違ってきますが、抽出方法は「細胞壁破壊製法」が最適です。
見た目で良いものを選ぶポイントは、傘が大きい・傘が肉厚・柄が太くしっかりしている・傘の表面がこげ茶色で力強い・傘の表面がクリーム色で傷が少ない・姿かたちのバランスがいいことなどが挙げられます。

新着情報

◎2019/3/8

「レイシ」とは?その別名は?
の情報を更新しました。

◎2019/1/15

値段や具体的な注意点を知って購入
の情報を更新しました。

◎2018/11/2

レイシはキノコの一種
の情報を更新しました。

◎2018/9/4

食品としての霊芝(レイシ)
の情報を更新しました。

◎2018/7/5

効き目が抜群の霊芝とは
の情報を更新しました。

◎2018/4/2

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「漢方 食品」
に関連するツイート
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自然食品店や漢方薬局行っても未だに水飴が手に入らなくて、もう通販で買うわ😸 ameblo.jp/be-rei/entry-1… #アメブロ @ameba_officialより

我蒁(ガジュツ)は、ショウガ科の多年草「ガジュツ」の根茎を、通例、湯通ししたもの。別名「紫ウコン」「夏ウコン」。非常に苦いため食品には向かない。漢方薬では健胃を目的に使われる。クルクミンを殆ど含まないため、根茎の断面は淡い紫色 ⇒なまやく。鬱金の賢弟

Twitterなまやく。生薬bot@namayaku

返信 リツイート 昨日 19:36

薬剤師も医師も大学では漢方を習いません。 そのため漢方を学ぶ人、自分自身で学ぶしかありません。 漢方講座もありますが、とても残念なことに700年~2000年前の古典を勉強しています。 当時は携帯電話も食品添加物も環境汚染もあるわけない。 実は今の漢方は時代 #治る

Twitterパワフル薬剤師中尾@日本に元気を!@KANPOnakao

返信 リツイート 昨日 19:18

むくみが慢性的にならないように、ゴボウを食べましょう。干したものを煮出してゴボウ茶にしてもいいですよ。ゴボウを食品として食べるのは日本だけ。海外では利尿作用のある漢方として用いられているんです。食物繊維も野菜ではトップクラスなので、好んで食べたいですね。 #知恵袋

Twitterおばあちゃんの知恵袋BOT@udhok8n3

返信 リツイート 昨日 14:08

漢方薬は全然OKだし食事や栄養で改善をはかるのも食品の勉強してたので「そうだね」って感じだけど、「農薬が!」「無添加じゃなきゃ!」みたいな自然療法的なことをオススメされるのはほんと嫌い。

Twitterしっかり人間・やわらか女子@ukkari_healer

返信 リツイート 昨日 13:41

我蒁(ガジュツ)は、ショウガ科の多年草「ガジュツ」の根茎を、通例、湯通ししたもの。別名「紫ウコン」「夏ウコン」。非常に苦いため食品には向かない。漢方薬では健胃を目的に使われる。クルクミンを殆ど含まないため、根茎の断面は淡い紫色 ⇒なまやく。鬱金の賢弟

Twitterなまやく。生薬bot@namayaku

返信 リツイート 昨日 2:06

返信先:@pepecrysis 似たようなこと続くなら、漢方とかいいかもね…… 私『ネルノダ』って睡眠補助[食品]使ってる。 あくまで食品カテゴリだから弱いけど安心。

アレルギー体質でステロイド剤をよく使っていたが、一週間前から額や目の周り、鼻や口の周りが赤くなって痒い。ステロイドを塗っても効きが悪い。漢方と健康食品で自律神経を整えて炎症を鎮め、熱を帯びてパキパキに乾燥した肌がしっとりと潤うように処方を組み立てました。 #漢方 #アトピー pic.twitter.com/O4zITY8koZ

EDに役立つ漢方薬 冬虫夏草 原産国タイでは精力増強・滋養強壮のための自然健康食品として愛食されています。原生林の中に自生している希少価値の高いショウガ科の植物です。

ニキビって体の内側の臓器が悲鳴を上げているサイン。だから漢方では未病(病気の一歩手前)と言われているんだよね。どんどん欧米化が進んで加工食品が簡単にお腹を満たせるようになっているけど、実は体にとってのご馳走は節約飯のような粗食です~

Twitterダーマ肌美(ほうれい線・しわ・ニキビ跡・クレーター)@damahadami

返信 リツイート 10/13(日) 10:06